Curieux de savoir ce qu’est le kéto (en anglais, « keto diet » ou « ketogenic diet ») et quels sont les avis à son sujet ? Voulez-vous connaître les aliments autorisés du régime ?
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les repas céto sont loin d’être déprimants et insipides !
L’état de cétose offre un certain nombre d’avantages en termes de perte de poids. Mais l’alimentation cétogène est également sujet à controverse et n’est qu’un des types d’alimentations low carbs.
Voici ce que vous découvrirez dans cet article :
Vous voulez un exemple de menu minceur, accompagné des recettes et de la liste de courses ? Cliquez ici et je vous l’envoie gratuitement.
Qu’est-ce qu’un régime keto ?
Avez-vous déjà entendu parler du régime céto ? Il y a des chances que oui. On utilise parfois son nom anglais « keto diet » (ketogenic diet), ou l’expression «régime kéto ». Mais qu’est-ce que ce régime, exactement ?
Le régime keto est un régime alimentaire extrêmement pauvre en glucides, composé principalement d’aliments riches en lipides. En d’autres termes : vous mangez beaucoup de gras et réduisez votre apport en glucides au maximum.
L’alimentation ressemble à celle des régimes pauvres en glucides (le régime Atkins, par exemple) sur de nombreux points.
Cependant, il y a bien une différence:
Le régime pauvre en glucides, comme son nom l’indique, consiste principalement à éviter les glucides.
Le keto préconise une alimentation riche en lipides pour stimuler la combustion des graisses. Vous réduisez considérablement votre apport en glucides et vous remplacez ceux-ci par de grandes quantités de lipides.
Au bout de quelques jours, l’élimination des glucides (le corps transforme les glucides en glucose, la principale source d’énergie de l’organisme) place le corps dans un état métabolique du nom de cétose.
Commettez-vous ces erreurs évitables qui ralentissent la perte de poids ?
Faites le test et découvrez votre « QI minceur ».
Comment démarrer son régime ?
Pour vous aider a débuter votre régime, rien de plus simple, il suffit de suivre les recommandations présentées dans cet article. Et pour vous accompagner encore plus, vous trouverez ci-dessous des idées de plats afin que vous puissiez vous créer un programme alimentaire keto gratuit.
Menu cétogène: 9 délicieuses recettes
Pour vous aider à bien amorcer votre régime, je vous ai préparé 3 recettes gratuites de petit-déjeuner, 3 recettes de déjeuner et 3 recettes de diner kéto.
De quoi vous donner une idée de ce à quoi ressemble une journée de repas cétogènes. Régalez-vous !
3 recettes pour le petit-déjeuner
Vous voulez un exemple de menu minceur, accompagné des recettes et de la liste de courses ?
Cliquez ici et je vous l’envoie gratuitement.
Recette keto nº1 : Omelette avocat et poivron
Ingrédients :
Préparation :
Recette keto nº2 : Yaourt au beurre de cacahuètes et cacao en poudre
Ingrédients :
Préparation
Recette keto nº3 : Œufs au fromage, salami et épinards frais
Ingrédients :
Préparation
3 recettes pour le déjeuner
Recette keto nº1 : Noisettes, bâtons de céleri et fromage frais
Ingrédients :
Préparation
Trempez les bâtons de céleri dans le fromage frais et les noisettes et régalez-vous !
Recette Céto #2 : Bœuf aux légumes
Ingrédients :
Préparation :
Recette keto nº3 : Thon aux légumes
Ingrédients :
Préparation
3 recettes pour le diner
Recette keto nº1 : Poulet au pesto, légumes et fromage frais
Ingrédients :
Préparation
- Faites cuire le poulet et recouvrez-le de pesto des deux côtés.
- Faites cuire les légumes.
- Coupez le poulet en morceaux, ajoutez les légumes et les tomates et mélangez.
- Pour terminer cette recette, ajoutez du fromage frais à votre goût.
Recette keto nº2 : Steaks hachés mayonnaise
Ingrédients :
Préparation
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faites-y cuire les steaks hachés.
- Accompagnez de mayonnaise.
Recette keto nº3 : Œufs au saumon et aux épinards
Ingrédients :
Préparation
Encore plus de recettes
Si vous recherchez encore plus de recettes pour votre programme keto, vous pourriez être intéressés par celles-ci:
- Recette Soupe Brocolis, Courgettes & Oignons
- Recette de Pain Faible en Glucides
- Recette de Salade Concombre, Fromage et Noix
Et vous découvrirez ici une liste d’aliments céto et ici des idée de gouters pour préparer vos propres repas, gâteaux et desserts.
Les atouts du régime
Si ce type d’alimentation comporte des risques, elle présente également des avantages.
Efficace pour maigrir
Exclure les glucides de votre alimentation quotidienne au profit des aliments riches en lipides entraine une baisse de votre taux d’insuline et améliore votre sensibilité à l’insuline. Votre corps passe en cétose et brûle les graisses plus efficacement.
La consommation quotidienne de grandes quantités de sucres simples entraine une baisse de la sensibilité à l’insuline.
L’insuline joue un rôle prépondérant dans le stockage des graisses. Le corps ne pouvant stocker qu’une quantité limitée de glucose, un surplus entraîne l’augmentation de la masse grasse.
Voici les quatre raisons principales pour lesquelles un régime keto entraine la perte de poids :
- Cette alimentation permet de réduire la production d’insuline et de contrôler la glycémie (source, source).
- Manger plus de protéines et de lipides entraine une satiété plus rapide et plus durable (source).
- La satiété occasionnée par une alimentation riche en protéines et en gras permet de réduire l’apport calorique journalier, ce qui, à terme, conduit à perdre du poids (source).
- Le corps se met à puiser son énergie principalement dans les graisses, ce qui conduit à brûler plus de graisse corporelle.
Un autre avantage de méthode minceur keto est que la cétose inhibe la sécrétion de ghréline.
La ghréline est communément appelée « hormone de la faim », car elle stimule l’appétit. Le taux de ghréline augmente dès que l’on perd du poids, le corps étant biologiquement programmé pour survivre.
C’est pour ces raisons que la méthode keto doit permettre de maigrir, et qu’il entraine une perte de poids plus rapidement qu’avec une diète pauvre en gras.
Traitement de l’épilepsie
Les avantages de cette alimentation ne se limitent pas à la perte de poids.
La diète cétogène est également extrêmement efficace pour aider les enfants épileptiques à contrôler leurs crises d’épilepsie (source).
Environ 1 enfant épileptique sur 3 réagit mal aux médicaments antiépileptiques actuellement disponibles. Plus de 70 % de ces enfants réagissent bien à l’alimentation kéto.
Pour ce groupe d’enfants, quelques semaines de régime suffisent pour constater des résultats. Les crises d’épilepsie se font considérablement plus rares, voire disparaissent complètement.
Récapitulatif des avantages
5 inconvénients et risques
Le diète keto, comme tout autre régime minceur, présente certains inconvénients que vous devez connaître avant de commencer.
Fatigue
Il est possible que vous manquiez d’énergie pendant les premiers jours du régime. Vous pourriez vous sentir fatigué et apathique (ce que l’on appelle la grippe kéto).
Cela n’est pas surprenant puisque le corps doit s’adapter à ce régime composé quasi-exclusivement de lipides et de protéines. Votre corps peut mettre jusqu’à 2 semaines avant de pouvoir puiser pleinement son énergie des graisses.
Extrêmement pauvre en glucides, ce régime ne convient pas aux sportifs. Les personnes qui pratiquent des sports explosifs comme les haltérophiles déclarent notamment souffrir d’une mauvaise récupération musculaire lorsqu’elles consomment peu de glucides (source). Certaines personnes déclarent vivre parfaitement avec très peu de glucose, mais ce sont surtout les personnes au mode de vie sédentaire.
Le cerveau a toujours besoin d’un minimum de glucose pour fonctionner correctement. Certes, le corps est capable de fabriquer du glucose à partir des lipides et des protéines grâce à la néoglucogenèse, mais il s’agit d’un processus lourd et gourmand en énergie.
Les Inuits (Esquimaux du Groenland) le font très bien, mais eux n’ont pas accès aux fruits et légumes à cause du temps glacial.
Constipation
Le keto peut entrainer une constipation. Tout le monde n’en souffre pas, mais le risque existe bien. Heureusement, cela est souvent temporaire et vous pouvez y remédier à l’aide d’une bonne hydratation, de suppléments de magnésium et d’un apport accru en sel (de 1 à 3 g par jour).
Perte hydrique
Il est vrai qu’un régime kéto fait perdre beaucoup de poids parce que le corps est obligé de brûler les graisses pour produire de l’énergie.
Mais outre la perte de graisse, la perte hydrique joue également un rôle important.
Les glucides retiennent de l’eau dans l’organisme. L’élimination des glucides de votre alimentation se traduira donc par une perte hydrique. Cela signifie aussi que dès que vous consommerez à nouveau des repas riches en glucides, la rétention d’eau reprendra.
Carence en vitamines et en minéraux
Quand vos suivez une alimentation kéto, vous êtes cantonné à une alimentation extrêmement faible en glucides. Là où le bât blesse souvent, c’est l’élimination des fruits, qui constituent l’une des meilleures sources de glucides.
Éviter les fruits et les légumes peut conduire à un manque de nutriments essentiels dont vous avez besoin pour rester en bonne santé.
Les carences alimentaires sont l’un des aspects les plus dangereux.
Les produits et pilules kéto
Il existe de nombreuses gélules minceur kéto: « keto complete », « keto premiere », « keto biolife », « keto plus » ou encore « via keto », pour n’en citer que quelques-unes.
Je n’ai pas analysé leurs compositions, je ne peux donc pas vous dire si elles sont dangereuses. Cependant, elles ne sembles pas être vendues en pharmacie. Je peux également vous dire que je crois un instant qu’une pilule de ce type puisse vous aider à accélérer la perte de poids.
Pour suivre un régime céto vous devez réduire votre consommation de glucides, aucune gélule ne le fera pour vous et réduira votre absorption de glucides. Pour bien faire ce régime, la seule solution est de consommer les quantités prescrites.
Pour les mêmes raisons, la plupart des produits keto minceur peuvent être substitués par des aliments préparés par vois soins.
Perdez vos kilos superflus et votre graisse abdominale rapidement à l’aide de recettes minceur simples à réaliser
Saviez-vous que les recherches montrent que faire régime entraine une prise de poids chez 1 personne sur 3 ? (source)
C’est pourquoi j’ai développé une méthode de perte de poids facile à tenir et qui permet d’éviter tout effet yoyo.
Vous y découvrirez de délicieuses recettes, conçues pour maigrir rapidement et durablement.
Voici un aperçu de ce que vous trouverez dans mon livre de recettes minceur à succès :
- Plus de 100 délicieuses recettes, faciles et rapides à préparer (et qui plairont à toute la famille)
- Comment mes délicieuses recettes à base de viande, de poisson ou végétariennes peuvent vous faire perdre plusieurs kilos chaque semaine
- 6 catégories de recettes : plats à base de poulet, de viande, de poisson, plats végétariens, salades, sauces, vinaigrettes, desserts, et bien plus
- Des menus journaliers et hebdomadaires tout faits + des listes de course
Découvrez comment perdre plusieurs kilos par semaine à l’aide de recettes minceur délicieuses et simples à réaliser :
Article intéressant et utile pour la santé de tous.
J’ai commencé hier et je compte tenir 2 semaines pour commencer. Je n’ai pas de poids à perdre mais j’ai envie de savoir comment mon corps va gérer, sachant qu’en effet aujourd’hui jétais fatiguée et qu’hier mon sommeil n’était pas aussi reposant …à suivre. Bess
gingembreetc.fr
J ai acheté ces produits Au bout de 2 jours j ai eu mal à estomac fatigué et les jambes toutes moles si vous voulez mon traitement je vous le donne volonté
bonjour Evelyne
de quel traitement s’agit-il ?
bonjour evelyne ,a quoi correspond les produits? se sont les keto en gelules?
Bonjour
De quel traitement vous parler
C’est donner par un médecin où vous l’avez pris tout seul et de quoi il s’agit
Merci
Handicapés ♿ je suis intéressé pour 110kg à perdre jai et essayer de mangé sainement marre que rien ne me ne fonctionne du as accident je déprime commander le keto diet comprimé de comprimé 60 je n’ai rien reçu et j’ai vu une publicité et cookie les biens faits de keto diet très intéressantes. Je ne sais plus rien faire pour des raisons de santé merci lu par Hugo Blanc
Merci de faire le nécessaire pour ma commande.
j’aimerais savoir si l’apport en édulcorants n’a pas d’incidence sur la consommation de sucre….lorsque vous parlez de consommation maximale de sucre…ceci inclut-il les glucides présents dans le pain….le riz….etc…
Qui dit régime cetogene dit pas de pain pâtes riez féculents la petite quantité est apportée par les légumes verts de préférences et une poignée fé fruits rouge
Est ce qu’on peut prendre les compléments alimentaires avec en faisait ce type de régime ? Merci d’avance
Bonjour même si les édulcorant ne contiennent pas ou peu de glucide ceux ci presentent d’autres effets secondaires néfastes pour le métabolisme, seuls sont autorisés les édulcorants naturels tel que la stevia a raison de 3 sticks maximum par jour.
je ne sais que penser faut voir
bonjour
j’ai enfin trouvé des infos pour cela
je suis suivi depuis lundi par un coach sportif ont a pas mal parlé j’avais déjà suivi le régime nature house mais j’ai tous repris je cherche aujourd’hui une alimentation sur la duré afin de ne pas reprendre de poids et surtout de perdre
bref je pense vraiment adopté ce style d’alimentation même si ce n’est pas ce que je préfère forcement mais à voir
pour l’instant il me limite aussi afin de perdre certains légumes et j’ai zéro fruits et produits laitier
niveau fatigue je ne pense pas que ce soit spécifique à ce régime tous les régimes au départ fatiguent
mais j’avoue être fatigué mais surtout moins bien dormir
voila pour moi merci pour cet article
Bonjour
Je viens de commencer il y a une semaine et j’apprécie ce type d’alimentation.
Je ne me prive pas de fromage car c’est gras et avec aucun glucide donc je me régale
J’espère ne pas avoir fait d’erreur en me faisant plaisir ?
Il faut juste que je diminue mon apport en protéines a la faveur des lipides.
Non
Surtout ne replace pas les protéines par les lipides, tu vas perdre tout ton muscle.
Tu perdras du poids mais pas de graisse.
Remplace les glucides par les lipides et garde les prot
Un article sur cette diète très complet et instructif. J’ai deja çommencé depuis six mois une alimentation IGB. Tout en continuant évidemment cette diète, trop de bienfaits constatés, péut on faire un régime cétonique partiellement ? Un jour ou deux par semàine par exemple oú bien qu’un seul repas de ce genre par jour. Sur une trop longue durée ce qui me gêne c’est de sauter le fruit en fin de repas.
Je ne me prive pas de fruits et il n’y a aucun souci. En 5 mois j’ai perdu 8 kilos, c’est hyper simple à suivre et je n’ai plus de fringales. J’adore ce régime !
Bonjour,
J’ai commencé le Régine Cétogène et sans sport , travail, manger, dodo, rien n’a changé dans mes habitudes
En me privant de pain, pâtes, riz, pdt je revie, la 1ère semaine pas facile, la 2ème encore moins, mais après 4 semaine et 3 jours, je ne changerais rien et continu le Régine cétogène,
Je pensais que manger gras me ferais prendre du poids, mais au contraire, en 4 semaines et 3 jours j’ai perdu 8 kg en me régalent, et en manger des bonne portion..
Enfin un régime qui fonctionne et qui est très agréable
Bonjour Véronique,
J.ai lu votre résumé avec votre régime cétogène et cela va m’encourager à le faire. J’ai 20 kg à perdre et je commence demain 17 Mars 2023.
Avez vous continuez et combien avez vous perdu ?
Avez-vous des menus types?
Bonne journée à vous
Cordialement
bonjour
pourrai je en savoir un peu plus…
donc pas de glucide mais des lipides a la place avec des acides gras ….mais les fruits et legumes ils sont ou
merci d avance
Éncore un commentaire. Les produits laitiers sont préconisés mais qu’en est il du lait sur lequel il y a beauçoup de contradictions.
Étant coeliaque (sans gluten)depuis 3 ans, je me demandais si Le régimes cétogène est bon pour moi ?….le matin au petit déjeuner une rôti pain kéto + beurre arachide maison sans sucre(que des arachides que je fais moi-même) soupoudré de graines de chanvre est-ce ok ?
Est-ce que le gruau d’avoine est kéto ?…j’ai éliminé toutes les farines de mon alimentation sauf amande et noix de coco et aussi le sucre. Dans le régime cétogène on permet le Stévia ou le swerve, j’ai peur que ça me redonne le goût du sucre !….Merci de répondre à mes questions.
Gruau d’avoine c’est bourré de glucide donc peu cétogène, même si riche en lipide de bonne qualité
Noel 2017 panique….je pèse 88kgs 8 (taille 1,60m)..ce n’est pas un scoop , ça fait des mois que je constate cette prise régulière de poids qui ne s’arrête pas…
Découverte du principe de la cétose…je m’y intéresse et me lance.
Dès les 2 premières semaines, je vois les kilos disparaître,surprise, je continue…pas de fatigue,la normande que je suis redécouvre avec plaisir crème, *vrais* fromages blancs et yaourts entiers que je n’osais même plus regarder, le sucre disparaît de ma vie sans aucune difficulté,et…je fonds ….Juillet 2018, je pèse 74 kgs 4.
C’est l’été, vacances dans un pays où les fruits sont à portée de main, trop bons je ne veux pas m’en priver, j’en mange régulièrement aux repas sans changer le reste de mes habitudes…la balance reste imperturbablement stable.
Seule ombre je n’ai pas encore trouvé comment remplacer le pain de manière satisfaisante…seules les pan cakes poudre d’amande me dépannent, mais j’aimerais bien retrouver des *tranches de qquechose* à beurrer le matin.
Qui aurait des idées ?
Bonjour Nicole. C’est vrai que le pain.peut être une difficulté. J’ai mis longtemps à trouver cette recette de pain cétogène express pourtant vraiment facile :
Pour 4 tranches : mélangez 1 oeuf, 60g de poudre d’amande, 10g de farine de lupin, 10 g d’huile de coco desodorisée et 5g de levure chimique. 90 secondes au microondes dans une tasse, demoulez et coupez en 3 ou 4 tranches.
Il est meme possible de repasser ces tranches au grille pain et de les recouper en 2
merci pour cette réponse, qui semble si simple à la lecture….Quant à la pratique ?????
Farine de lupin et huile de coco sont des denrées qui me sont inaccessibles… magasins spécialisés trop éloignés de chez moi ( je ne peux pas beaucoup marcher et vis depuis qques années sans voiture !
En ce moment, je fais régulièrement un shaker de pâte à pancakes (poudre d’amandes, oeufs , crème fraîche liquide et levure.
Bien rangée au frigidaire, je peux l’utiliser sur 3à4 jours…..
Mais j’ai parfois besoin de changer !
Pour remplacer le pain…
Battre un oeuf dans un bol pouvant aller au micro-ondes ajouter une c.à.s de poudre d’amande et une c.à.s de psyllium bond (on trouve les 2 sur Amazon), une pincée de poudre à lever, et une c.à.s d beurre fondu.Mélanger le tout et enfourner au micro onde 90 secondes. Environ 4 gr de sucre le petit pain. Moi j’emporte systématiquement un petit pain comme celui là lorsque je vais au restaurant afin de ne pas être frustrée devant ceux qui mangent du pain.
Je n’ai pas de micro-onde et je ne veux pas en avoir…!
Pour toutes les recettes de substituts de pain ,on donne 1 temps de cuisson propre au micro-onde …est ce que quelqu’un pourrait me dire l’équivalent en temps de cuisson , au four traditionnel…!
Merci à tous
@ Dimitri – Je viens juste d’essayer : VRAIMENT MILLE FOIS MERCIS pour cette fabuleuse recette toute simple et qui fonctionne extra !!!
bonjour
regardez les recettes de pain ceto….tres interessant
Super merci pour la recette c’est super bon
Je suis avec intérêt cet échange mais j’avoue ne jamais laisser de commentaire (ici ou sur un autre site…) Cependant ton témoignage est une démonstration absolue des bienfaits d’un régime sans glucides : perdre prés de 15 kilos en 6 mois ! Et tu peux reprendre la consommation de fruits ! Et tu manges des cakes à la poudre d’amande !
A ta place je ne chercherai pas à reprendre la consommation de pain!
Merci pour ton com.
A vrai dire, je ne mange pas des cakes, mais des pan cake (= des crèpes)
J’en fais une ou deux de petits diamètre et pas tous les jours.
basse normande, j’ai vécu dans une culture culinaire de très bonne cuisine , celle d’une de mes grandmères, pas forcément de gras cuits, mais de compléments de beurre ou de crème fraiche dans les sauces voire avec les desserts… adulte,j’ai longtemps boudé et refoulé ces procédés culinaires, aujourd’hui après de nombreuses dizaines d’années, j’ai grand plaisir à les retrouver en les contrôlant.
Ce qui me manque, ce n’est âs le pain au sens « boulanger » du mot, c’est qquechose sur lequel je peux étaler beurre ou tapenade, guacamole ou rillettes maison, à certaines saisons, j’en fais avec des légumes,tomates, betteraves, céleris boules…j’aimerais trouver d’autres recettes.
Pour les fruits, c’est une question de saison…pour rien au monde je ne voudrais rater les très bonnes pêches et brugnons…depuis 2 mois, je ne perds pas de poids… ni ne me suis encombrée de kilos , ou grammes supplémentaires.
Bonjour, si je peux me permettre, tu peux surement te préparer un pain nuage. voici la recette pour 6 pains.
3 œufs separer
3 cs yogourt nature
1/2 cc levure chimique
1 pincée d’édulcorant
séparer les jaunes des blancs d’œufs, ajouter aux jaunes l’édulcorant et mélanger. Dans un autre bol, verser les blancs avec la levure, battre au batteur, incorporer au 1er mélange, mélanger délicatement. sur une plaque a biscuit avec un papier parchemin, déposer une grosse cs de pâte, applatissez et donner la forme voulu. four 150 degré pour 20-25 minutes
Bonjour, vous m’avez convaincue. Je vais moi aussi tenter l’expérience. J’espère que ça marchera pour moi cette fois ci…
Pourriez vous m’indiquer des sites sur lesquels je puisse trouver des recettes ?
Comment se passera la stabilisation ?
Merci pour vos réponses
Le pain Energus 10 est Cétogène…chaque tranche c’est moins de 2 g de glucides. Je le trouve en boulangerie chez Auchan.
Il est possible de commander des tagliatelles (5 g de glucides aux 100g cuits) et de la farine Energus 10 sur le site de Paradis.fr.
Ce pain est sympa, surtout passe au grille pain.
Essayez de faire de la couenne de porc frite. C’est croustillant comme la biscotte et va très bien avec le guacamole ou autre. C’est super rassasiant. Je pense que ça se frit dans le saindoux, plutôt que dans l’huile végétale qui est toxique (omega 6) et ne résiste pas à la chaleur. 100% keto!
Sinon, un genre de pain fait à base d’oeufs et de graines de tournesol (bon marché) ou les classiques à base de farine d’amande ou de noix de coco (plus cher et moins bourratif).
Bonjour
Le pain energus 10 consommé avec modération est acceptable en ceto ?
Le painuméro energus 10 est autoriseretour dans le régime cétogène certaine boulangerie le font sinon certain hyper carretour et le clerc ou on peut le commander sur internet
Nicole. A vous lire je suis conquise. Enfin un exemple probant de perte de poids. Ou avez vous pris vos recettes ?
Merci d avance =)
le pain est proscrit
il y a certaines recettes de pain aux oeufs
mais pour moi c est trop d oeufs pour juste une tranche de qque chose
si on peut vivre sans sucre
vivre sans pain……est possible
bonne santé
des tranches de concombres avec du beurre d amande…..un régal
Bonjour, j’aimerais m’entretenir avec vous au sujet du régime Keto svp. Comme il a l’air d’avoir fonctionné avec vous. Merci
Je me.demandais.si du pain.sans.gluten pouvait être consommé…
Non le pain sans gluten est fait souvent avec de la farine de riz ou maïs…trop de glucides.
feuilles d »endives tartinées au boursin ail et fines herbes
Bonjour et bravo pour ton parcours …. peux tu me donner une journée type ? Voir une semaine ? Merci de ton aide
Cc. J ai commencé comme vous récemment. C est surtout une cousine qui m a donné l idée et l envie. Si comme moi l envie de tartiner le matin vous manque il existe des farines spéciales pour faire vous même votre pain ou pancake. Peu importe si vous êtes sucrée où salé.
bonjour, le matin je me faisais des Biscuits amandes/ œufs/ huile de coco : 200 gr amandes+ 4 œufs+ 20 gr huile de coco : 100 +22+20= 142 gr lipides, 1 biscuit environ 10 gr lipides. Pour agrémenter, je tartinais de beurre salé…
J’aimerais savoir :lorsque nous regardons différent sujet pour l’alimentation cétogène. Il parle de 30/40 grammes de bon gras par repas. Doit ton tenir compte du gras que contient les viandes ? Dans ce calcule ?
ou le 30/grammes est seulement des huiles/ fromage/œuf/noix/ beurre ?
Bonjour Kate
Pour répondre à ta question normalement les lipides contenues dans les viandes, fromages doivent être prises en compte. Ne te formalise pas trop, quelques grammes de lipides en plus ne te feront pas raté ta diète cetogene !. Ce sont l’excès de glucides et même de protéines qui peuvent te nuire.
Le tofu est il permi ?
c’est un aliment qui ne me pose aucune question….Si je me trouve un jour , en dehors de chez moi, devant un plat contenant cet aliment….j’en mange.
Mais , à vrai dire, je n’en raffole pas, et chez moi,j’en ai très rarement en réserve…. panne de protéine ? ça m’arrive et je m’en passe !
je fais très attention à avoir poisson ( en réserve même au congélo), oeufs,jambon ,viandes séchées, poissons gras sous vide…
Un repas copieux en légumes me convient très bien, curieusement, c’est au petit déjeuner que je ressens vraiment le besoin de protéines…
Mais le tofu ????
je serais ravie d’avoir des précisions sur cet aliment.
Bon appétit à tout le monde. Nicole
Bonjour j ai reçu mon colis keto des usa….je comprends rien…pourriez vous me guider un peu ….comment dois je faire pour les prendrent ….Merci …Nicole
Bonjour,
comment je peux avoir le livre sous format numerique ,car je suis ni en belguique ni en france
merci de votre retour
Bonsoir
Je suis intolérante au gluten et au lactose depuis plusieurs années ,j ai découvert récemment que j avais une forme d épilepsie . Pensez vous que le régime ceto est possible sans produits laitiers ou risquerais je d être carencée ?
Le regime keto est conseillé contre l’épilepsie. Il semble que cela diminue fortement les crises.
Je suis complètement perdu!
avec la diète keto (80% lipides, 15% protéines et 5 % glucides), ça veut dire que si je mange un steak de 5 oz (correspond à 14.79 g de lipides ou 27.44% de gras et 39.1 g de protéines ou 72.56% de protéines), ça veut dire que je dois ingurgiter 225 grammes d’huile d’olive pour arriver à 85.18 % de gras et 14.82 % de protéines. Comment est-ce possible?
Bonjour Rolland…. J’ai lu et relu on message….et je n’ai rien trouvé d’autre à te répondre…que je ne suis pas capable de faire de tels calculs et ça ne m’intéresse pas …peut être parce que je me sens bien depuis 10 mois que j’ai commencé , j’élimine ( un peu comme les diabétiques tout ce qui contient du sucre y compris dans les farines et certains légumes, je cherche ce qui peut m’apporter du gras ( dans les poissons,viandes, fromages, laitages) je fais souvent usage de noisettes, amandes ou autre graines de ce type,je n’hésite pas à ajouter certains aliments à d’autres ( par ex. dans la soupe , des laitages…. des noix noisettes hachées pour mettre sur un gratin, ) et j’ai même remarqué que si je mets moins de gras dans mon alimentation, je maigris moins et même parfois, ai une sensation de faim.
Bon, ce n’est peut être pas très académique…d’autres avis sur ma manière de vivre avec ce régime seraient bien accueillies.
Nicole
n’oubliez pas que vous mangez aussi du fromage, des légumes verts…..
lachez prise vous etes prof de math ou quoi? normal que vous soyez perdu; prenez soin de vous sans vous prendre la tete sinon c est source d ‘angoisse et donc reprise de poids
Il y a un Appli, le MyFitnessPal qui fait les calculs, ça m’a beaucoup aidé.
De la mayonnaise faite maison avec de l’huile d’olive assaisonnée à votre gout (poivre, curcuma,…) est un plus à ajouter dans votre assiette pour augmenter agréablement votre ration de lipides sains. Sinon, on peut aussi consommer de l’huile de coco à la cuillère, du beurre ou du ghee, notamment mixé avec votre café (sans sucre évdmnt), ça fait genre capuchino. Cuisiner au ghee ou au saindoux. La vinaigrette maison chargée en huile d’olive ou d’avocat pour arroser vos salades qui contiennent de l’avocat (sans excès car il contient aussi des glucides). Le lard frit consommé avec sa graisse. Il semble que le corps s’autorégule progressivement dans sa prise de lipides, ce qui n’était pas le cas avec les glucides en raison du mécanisme vicieux de l’insuline…
Bonjour
Merci pour ce bel article je voulais savoir pour les alcools et exemple le vin blanc… Pas de panique suis pas alcolo mais je vis dans une région (pays Basque) ou l’on aime recevoir et l’on est souvent invité et refuser l’apéro me semble presque plus difficile que toute forme de régime ?
Merci
Est-ce que l’on trouve vos livres au Québec?
Merci de e répondre.
Bonjour Hubert,
Tous les vins secs sont permis ainsi que les alcools forts comme la vodka, le whisky, le cognac… Mais pas la sangria ?
Ca y est j’adore déjà ce régime. Si le vin blanc est autorisé ca me va ?
bonjour,
SVP le lentille est il permis dans ce régime? et peut en faire du pain a base d’un mélange de farine de graine de lin et lentille et pois chiche?
est ce que je peux me contenter d’huile d’olive seulement et margarine végétale comme gras.
prière me répondre svp
Malheureusement tous les lentilles, haricots, poids chiches sont riches en glucide et ne sont pas vraiment compatible avec la keto. Vous pouvez mettre quelques graines pour decorer un plat mais pas manger une ration de lentille ou faire un pain à la farine de poids chiches.
Bonjour depuis 1 mois je fais des recherches pour comprendre le régime cetogene. J’aimerais m’y mettre mais je n’arrive pas à comprendre tous ces calculs de lipides glucides…
Bonjour
Intéressée par ce régime sauf que je suis végétarienne sans gluten et lactose , donc tofu et autres légumineuses sont mes protéines.
Est ce faisable quand même sans les autres féculents ?
Il faut egalement stopper la margarine et la remplacer par l’huile de coco ou d’holive ou le beurre ou le ghlee (beurre clarifié) car la margarine contient très souvent des huiles hydrogénées qui sont des graisses trans que le corps ne sait pas decomposer. Il ne peut que la stoquer et je l’espère l’éliminer.
peut- on remplacer l’huile d’olive par l’huile de canola
peut on prendre du pain de seigle ou complet ainsi que les pates, le riz semi complet
non
Pour. Moi c très dur d’éliminer les fruits ? y’a t’ il des fruits autorisés??
Les fraises, principalement, car elle contiennent très peu de glucides. Eventuellement d’autres baies genre mures, framboises, myrtilles ou bluets. En général, des fruits le moins sucrés possible avec circonspection et mesure. A prendre en compte dans la ration quotidienne de glucides!
Bonjour,
J’ai 70 ans et ai commencé le régime cétogène (moins de 30 g de glucides) depuis 2 semaines. J’attends de voir les résultats; je souhaite perdre de la graisse tout en conservant ou même, augmenter mas masse musculaire. Je pratique la musculation environ 5-6 heures par semaine.
Bonjour,
Je me fais une galette de sarrazin le matin. Est-ce OK? Je me dit que ce n’est pas de la farine mais une fleur. J’ai peut-être tors. Merci!
Qu’en est-il du taux de cholestérol avec tous ces lipides ?
je ne suis pas sûr que pour les diabètes de type 2 ce régime soit prudent car il peut très rapidement conduire à une hypoglycémie, le corps ayant énormément besoin d’énergie
Bonjour
Quelqu’un aurait il un livre de recettes simples à conseiller pour mettre le régime céto en route ? De premier abord ça me semble compliqué Faut il être suivie pour faire cette diète et aussi est ce à vie qu’il faut le faire ou bien juste comme un régime ?
Bonjour, Je trouve beaucoup d’informations dans cet article et je vais tester ce régime.
Par contre je ne mange ni viande ni poisson. Je prends des protéines végétales, oeufs et tofu. Avec ces aliments puis je malgré tout suivre ce régime? Merci de vos avis éclairés. Béatrice
Bonjour avec ce régimes peux t on employer de l huile d olive a la place de l huile de coco?merci
Bonjour,
Je suis suivie par un Neurologue pour cause de migraine. J ai un traitement de fond pour ce problème + d autres médicaments en cas de crise! J ai le foie gras,le taux de cholestérol élevé et limite du diabète! Je prends tellement de médicaments que mon foie n en peut plus!! Est ce que le régime cétogène est fait pour moi? Je veux aussi essayer de me passer du gluten pour voir si ça peut réduire les migraines!
Merci pour votre réponse!
Karine
J’ai commencé le sans gluten il y a une dizaine d’années en raison de divers symptômes et j’ai eu la merveilleuse surprise de voir disparaître mes migraines, ce qui a été un bénéfice secondaire inattendu et tellement bon. Plus aucune migraine, j’en avais environ 4 par an, très invalidantes, imprévisibles, cela peut paraître peu mais ça a suffi pour que je maintienne un sans gluten total sans aucune hésitation. La seule évocation d’une de ces migraines repousse loin de moi l’idée de manger une miette de croissant ou de brioche. Alors, testez ! Il n’y a rien à perdre.
Bonjour,
mon épouse est migraineuse et depyuis que nous sommes en céto, ses migraines on disparu. Pour les fêtes de Noël, nous avons un peu laché la bride et ses migraines sont revenues.
En fait les sucres sont nocifs pour l’organisme et apportent des l’énergie au mauvaises choses comme la migraine, le cancer, l’épilepsie etc…
mes migraines ont disparu, mon foie est redevenu normal et je n’ai plus de symptômes de pré-diabète, vive le céto!
Karine, vous avez tout à gagner avec ce régime mais informez-vous d’abord (internet, livres, nutritionniste éclairé/e,..) et commencez doucement mais fermement. Il est encore temps.
Quels conseils auriez vous pour une maman de 2 enfants qui a du mal à se lancer ?
Je suis addict au sucre et au chocolat :/
Merci
Venez me suivre sur insta : AnaïsQAAS
Je pense pouvoir vous aider ! Je suis dans le même cas que vous et j en fais une expérience
Je suis diabétique de type 2 est de que je peux me lancer dans de type d alimentation sans danger.?
J’aimerais savoir je fait le régime Keto. Et si je ne veux pas maigrir est se bon pour moi .est se que je dois continuer. Merci pour votre réponse
J’ai bien reçue mes médicaments j aimerais savoir comment les prendre merci de me répondre
bonjour
ou avez vous commandé vos cachets et quel est le prix svp
d avance un grand merci
et pour les apéros comment on fait puisque dans l’alcool il y a du sucre.
Faux…
Dans le rhum et la vodka, pas de sucre
0,5 g par 10 cl dans le whisky
1,5 g par 10 cl dans le ricard
De mémoire le vin contient environ 6 g par 12 cl (un verre)
Pour l’apéro, un Cuba libre… Rhum et pepsi max ou rhum et coca light, certes vous avez des édulcorants mais pas de sucre.
Par contre, il ne faut pas s’envoyer la bouteille de rhum… l’alcool bloque la cétose en grosse quantité.
Alors le WE avec vos amis ou en famille, un ou deux verres ça ira bien.
Et comment accompagner? Avec des mini quiches sans pate… faire l’appareil d’une quiche (ce qu’on met dans la pate), prendre des moules pour mini quiches (moules avec une 12aine d’alvéoles de 3 cm de diamètre) faire cuire environ 15 à 20 mn à 200° et hop des mini quiche céto à prendre à l’apéro avec des cacahouètes, amandes etc…, rajoutez quelques tranches de saucisson et même vos amis ne se doutent pas que vous suivez un régime et tout le monde se régale…
On peut faire des rillettes de thon, déposé sur des feuilles d’endives crues… ça fait des bouchées etc…
Bons conseils! J’aime beaucoup le régime céto et j’ai beaucoup progressé dans le changement de mes habitudes alimentaires au cours de la dernière année.
Une chose qui m’a vraiment aidée à commencer a été d’avoir accès à un livre de recettes de qualité pour régime cétogène.
Récemment, j’en ai trouvé un qui propose 148 recettes cétogènes avec des conseils de planification de repas.
Les recettes sont incroyables et il y a suffisamment de recettes pour que vous ne vous ennuyiez pas avec votre régime alimentaire.
Je le recommande fortement.
Bonjour, pourriez vous m’indiquer de quel livre il s’agit ?
Merci !
Merci Kevin de m’adresser la reference de votre livre,
Bonjour
Vous recommandez un livre de recette pouvez vous me donner le titre
Bonjour,
J’ai commencé lundi le régime kéto et suis bien heureuse de tomber sur ce site.
En effet, suite à mon état dépressif j’ai pris 20 kg en un an je pèse aujourd’hui 80 KG pour 171 cms. De plus, le régime kéto est bénéfique pour des maladies liées à la perte de mémoire et comme les anxiolytiques causent des pertes de mémoires, je voudrais voir si ce régime peut influer de manière positive sur mon état de mélancolie permanente, ce dont je suis convaincue. Je me sens un peu plus énergique depuis que j’ai commencé (même si c’est tout récent ), j’arrive à ne pas dépasser les 100g de glucides par jour (C’est la fourchette haute que je me suis fixée). Il semble que j’ai perdu quelques grammes donc j’espère que ceci pourra également produire des effets bénéfiques sur le poids. Je suis toujours un peu angoissée car le mélange lipides+glucides s’il est mal dosé peut avoir pour effet de faire reprendre du poids. 100G max de glucide par jour est-il un ratio satisfaisant pour obtenir une fonte du sucre stocké et transformé depuis en gras dans mon organisme ?
Bonjour
100 gr de glucides par jour, c’est beaucoup trop.
Je les ai complètement éliminé de mon alimentation, juste les quelques grammes contenus dans les légumes et quelques baies comme framboises, fraises mais en petite quantité
Il faut éliminer complètement les féculents, le pain, le riz, les pâtes, les céréales, les gâteaux évidemment, le sucre dans le café….
Pour moi ça marche très bien et je me sens très bien tout en maigrissant et en mangeant du fromage, des saucisses, de la viande…
Bonjour,
6 jours de régime cétogène et déjà plus légère de 3,8 kg !
40 gr de glucide par jour, légumes à volonté sauf ceux avec un ig élevé, protéines (œufs, poissons, poulet, tofu) pas de produits laitiers pour l’instant.
Je n’ai pas faim par contre j’ai diminué le sport pour l’instant
3.8kg in 6 days? I am not sure thats safe at all? How do you feel and hows your energy levels?
mon mari est diabétique unsulino dépendant type 1depuis + de 50 ans.
peut il essayer ce regime.
merci
Tell me please, whats the acid vs alkaline ratio on this diet?
cela est la 2ème fois que je paye pour des menus auxquels je ne peux pas accéder, dommage, mais je ne recommande pas, je ne peux jamais me connecter pour accéder aux menus.
Bonjour, je voudrais essayer le regine keto mais voilà, je fais de lataxie de beauce (une maladie orpheline neurologique qui touche la motricité fine…)
Bonjour ! Je suis diabétique de type 2 et devrais perdre au moins 10 kilos, voire 15… Savez-vous si ce régime cétogène est approprié et est sans risques pour moi ?
Merci à celui ou celle qui pourra me renseigner…
comment m’inscrire au régime cetogene j’ai 10 kilos perdre je n’y arrive pas depuis 2 ans …
Mireille
Bonjour , pour supprimer les édulcorants je mets de la crème fraîche liquide dans mon thé le matin est ce une erreur ???
je vais débuter une radiothérapie, puis-je entamer un régime cétogène.
Merci.
Bonjour,
je viens de finir ma radiothérapie ,puis-je faire ce régime cétogène et prendre la pilule keto top
Bonjours je suis opérer by pass depuis le 7avril 2010 , avec des soucis de santé important . Résultat j’ ai pratiquement tout repris , dite moi si je peu éliminer tout ce qui es interdit par palier car beaucoup de fringale entre repas ?? Peut on prendre les aliment autoriser jusqu’ à plus faim comment évité ces fringale ? Combien de gélules doit on prendre par jours et à quel moment ?? J’ ai déjà les gélules merci de répondre asse vite que je puisse prendre celle ci .
Mille merci de votre aide
Faut quand même être sérieusement naïf pour suivre cette alimentation. Tout ce gras est tellement néfaste, d autant que l huile est un produit raffiné et mauvais pour l homme qu elle soit d olive ou de coco. L olive et la coco entière ok. Vous vous rendez compte que ce régime dit de rajouter des corps gras en quantité. Mais c est pas du tout physiologique! Ca n existe pas dans la nature! Et la graisse de coco est aussi sujet a controverse et on n a pas finit d en entendre parler. Sans parler des produit laitiers…bref cette diète est vraiment la pire que l on peut suivre, comme Dukan. Et parlons pas des recette cetogene type pain avec des œufs, des amandes, du lin,…sérieusement, ce genre de truc indigeste est juste un gag. Réveillez vous je vous en prie, manger sainement des produit naturelle, ne supprimer pas les légume racine, ni les fruits nécessaire au fonctionnement du corps et interessez vous a la physiologie humaine. Le cerveau consomme 100g de glucose, ca devrait déjà faire tilt, les esquimaux vivent pas vieux…bref, encore un régime destructeur qui attire les gens faibles psychologiquent en quête de facilité. La diète cetogene va flinguer votre foie, votre vésicule, votre cerveau, bref ça va vous tuer. Ça marche pour très peu de monde qui avait sûrement maltraiter leur corps par le passé, donc ils pensent que cetogene est la solution. Mais un régime paléo ou méditerranéen aurait ete pour eux bien plus bénéfique. D ailleurs ceux qui se dise en bonne santé sont des gens qui essaie d en vivre. Argent argent…bref. ne faites pas n importe quoi. Le gras c est la vie, trop de gras c est la mort.
A mon avis c’est bien l’opinion du docteur et ce qui ressort des divers articles du site: le régime cétogène permet de maigrir mais c’est une diète principalement pour le court terme. Elle est aussi utile et utilisée par les sportifs et dans le cas de certaines maladies comme l’épilepsie. Mais sur le long terme et pour la perte de quelques kilos, il est préférable d’augmenter les bonnes graisses et/ou protéines et réduire les glucides- sans pour autant les supprimer totalement via une alimentation ceto
Peut on prendre lait d amande ou de coco sans sucre dans un café avec un déjeuné Keto,merci de me répondre
Bonjour,
Je viens seulement de commencer et j’y comprend pas grand chose…
Je voudrais savoir s’il l’on peu manger du jambon, des tomates en salade, des concombres, salade de riz, taboulé, salade de pomme de terre ?
Merci par avance.
Pour ce type de régime, est ce que je peut manger des fruits au lieu de dîner ?
Est ce que le melon est bon ou pas ?
Est ce que un verre de lait le matin est interdit aussi.
Achraf, oui c’est possible à condition de ne pas manger trop de fruits. Cependant, vous avez aussi besoin besoin de calories pour une alimentation saine, il faudrait donc manger plus lors des autres repas. Vous pouvez manger du melon
Bonjour moi je ne peux pas commencer ma journée sans mon café au lait est ce que c’est compatible avec le regime keto. Merci
Bonjour Houda, tout dépendant du type de lait et de la quantité de glucides des autres aliments que vous consommez durant la journée
Les cétones ont fait beaucoup parlés d’eux durant le tour de france 2019. C’est la même chose. Est ce qu’entrer en cetose avec cette diète permet d’atteindre un état du métabolisme identique? Et autre question comme se passe la sortie?
Bonjour Phil, oui et pour la sortie essayez de réintroduire des glucides petit à petit / graduellement. Vous pourriez ensuite adopter, sur le long terme, un régime alimentaire « relativement » pauvre en glucides (J’en parle ici)
bonjour j ai commendé la bible minceur que je n ai toujour pas recu je suis impatiente de commencer merci d avancej
Est-ce qu’il y a des contres indications pour les personnes qui ont du cholestérol, vu que ce régime favorise une alimentation basée sur la consommation de graisse?
Merci.
IL faut LIRE et se documenter avant de commencer ce régime même si les principes paraissent faciles.Ça semble très efficace pour la perte de poids ( témoignages autour de moi) mais la mise en pratique n’est pas simple et si on vit en couple et qu’un des deux ne le fait pas c’est encore plus compliqué.Ce régime va tellement à l’encontre de tout ce qu’on a « appris » au fil des dernières décennies qu’il faudra du temps pour le l’intégrer dans notre conception de la santé et des régimes.Il faut une sacrée motivation et beaucoup d’information.Car beaucoup de questions en commentaires trouveraient des réponses si on lisait le moindrement sur le sujet.
Bonjour
Je suis trop maigre pourtant je mange de tout, donc le régime ceto me ferait encore plus maigrir ?
Je n’ai pas de diabete, ni cholestérol, ni triglycérides une IMC basse mais encore dans la limite. Quels bénéfices pour la santé à part perdre du poids ?
Bonjour Joanne, le régime cétogène est utilisé par certains sportifs. Mais si vous n’êtes ni sportive, ni en surpoids et que n’avez pas de problème de santé pouvant être amélioré avec un régime cétogène, pourquoi vouloir suivre cette diète? A la limite vous pourriez réduire (un peu) les glucides afin d’avoir une alimentation plus saine
sa me semble tres bien merci
bonjour j ai bien reçue mon colis j ai payée 198e et vous m avez prelevée 69e85 alors je n avez rien commandée j aimerais arreter se prelevement
bonjour es ce que l on a droit aux olives apero et au vin rouge dans ce regime? merci