6 bienfaits du jus de concombre + 3 recettes

Le jus de concombre n’est pas seulement rafraîchissant. En plus de ravir nos papilles, cette boisson regorge de bienfaits.

Vous voulez savoir pourquoi le jus de concombre est bon pour la santé ?

Dans cet article, vous allez découvrir tous les bienfaits du jus de concombre, ainsi que 3 délicieuses recettes pour en profiter.

Qu’est-ce que le jus de concombre ?

Le jus de concombre est tout simplement le jus obtenu en pressant ou mixant des concombres. Cette boisson vert clair est connue pour son goût rafraîchissant et ses propriétés hydratantes.

Bien qu’il soit souvent consommé seul, il se prête aussi à des associations savoureuses pour varier les plaisirs.

Très hydratant, le jus de concombre présente également certains bienfaits en raison de sa richesse naturelle en vitamines et en minéraux.

Comment préparer du jus de concombre ?

Vous cherchez une boisson rafraîchissante, délicieuse et saine ? Dans ce cas, pensez au jus de concombre. Sa préparation est un jeu d’enfant.

Commencez par choisir un concombre frais et juteux. Conservez la peau, car elle regorge de nutriments essentiels.

Coupez le concombre en morceaux, puis passez-le au blender ou à l’extracteur. Vous obtiendrez alors un jus doux et onctueux.

Vous voulez lui donner encore plus de goût ? Dans ce cas, ajoutez-y un peu de jus de citron, une poignée de menthe fraîche ou un soupçon de gingembre. Effet coup de fouet garanti !

Plus loin dans cet article, je vous ferai part de quelques recettes de jus de concombre saines et délicieuses. Essayez-les !

Pourquoi le jus de concombre est-il un  élixir de santé ?

On rencontre souvent le concombre dans la salade, où il apporte une touche de fraîcheur et de croquant. Mais saviez-vous qu’il renferme un trésor de bienfaits ? Le jus de concombre est bien plus qu’une simple boisson, c’est une potion de santé.

Avec sa teneur en eau de plus de 95 %, le concombre est un allié hydratant de choix. Il regorge de vitamines et de minéraux, notamment les vitamines K et C, ainsi que des minéraux essentiels comme le magnésium, le potassium et le manganèse.

Le jus de concombre apporte de nombreux bienfaits pour la santé. N’hésitez pas à l’ajouter à votre alimentation quotidienne, que vous soyez en quête de nutriments supplémentaires ou que vous recherchiez simplement une boisson rafraîchissante. Poursuivez votre lecture pour découvrir pourquoi ce jus délicieux mérite sa place dans votre routine.

Valeurs nutritionnelles d’un concombre (350 g)

En plus d’être délicieusement rafraîchissants, les concombres constituent également une source de divers nutriments. Voici les valeurs nutritionnelles d’un concombre moyen de 350 g :

• Calories : 173
• Protéines : 2 g
• Lipides : 0,4 g
• Graisses saturées : 0,1 g
• Glucides : 11 g (dont 7 g de sucres)
• Fibres : 3 g
• Vitamine C : 14 % de l’apport journalier recommandé (AJR)
• Vitamine K : 62 % de l’AJR
• Potassium : 13 % de l’AJR
• Magnésium : 16 % de l’AJR

De plus, le concombre renferme de petites quantités de vitamine B, de calcium, de fer, de zinc et de phosphore.

Son contenu élevé en eau le rend idéal pour l’hydratation et la santé de la peau, en plus d’en faire un encas hypocalorique parfait pour une alimentation saine.

6 bienfaits prouvés du jus de concombre

n°1 : Il est riche en antioxydants

Le jus de concombre contient des antioxydants qui contribuent au bon fonctionnement de l’organisme.

Les antioxydants sont de puissants alliés qui luttent contre les effets néfastes des radicaux libres, qui peuvent endommager les cellules.

Pourquoi est-ce important ? Les radicaux libres, présents dans l’environnement et dans l’organisme, peuvent contribuer au vieillissement et à diverses maladies. Le concombre contient de nombreux antioxydants qui contribuent à contrer ces effets.

On y trouve de la vitamine C, du bêta-carotène, mais aussi des minéraux tels que le manganèse et le molybdène. De plus, il regorge de flavonoïdes, connus pour leurs propriétés protectrices.

Si le jus de concombre n’est pas une boisson miracle, il peut contribuer à votre apport quotidien en antioxydants. Un geste simple et beaucoup de bienfaits !

n°2 : Il contribue à maintenir une tension artérielle normale

Quand on pense aux facteurs qui contribuent à l’hypertension artérielle, le sel arrive souvent en tête de peloton.

En effet, une alimentation trop riche en sel peut favoriser la rétention d’eau, ce qui peut augmenter la pression artérielle.

Mais saviez-vous que le potassium joue un rôle clé pour lutter contre cet effet ? Le potassium, un électrolyte crucial, joue un rôle essentiel dans la régulation du sodium, principalement apporté par le sel. Et justement, les concombres regorgent de ce minéral précieux.

n°3 : Il favorise la santé de la peau

Quand on pense santé de la peau, on pense souvent crèmes et lotions. Mais si le secret d’une peau saine se trouvait dans votre verre ? Le jus de concombre peut faire des merveilles pour la peau, en agissant de l’intérieur.

Une bonne hydratation est essentielle pour favoriser l’élimination des toxines et garder une peau éclatante. C’est là que le concombre entre en jeu.

Le concombre est riche en acide pantothénique, également connu sous le nom de vitamine B5. Fait intéressant, cette vitamine est utilisée dans l’industrie cosmétique pour traiter l’acné.

Saviez-vous qu’un petit bol de rondelles de concombre contient environ 5 % de l’apport journalier recommandé en vitamine B5 ?

Alors la prochaine fois que votre peau a besoin d’un coup de pouce, pensez à un bon verre de jus de concombre. En plus d’être désaltérante, cette boisson contribue à une peau plus éclatante et plus saine !

n°4 : Il pourrait contribuer à prévenir le cancer

En plus d’être riche en antioxydants essentiels à une bonne santé, le concombre contient des substances pouvant contribuer à la prévention du cancer. Deux de ces substances se démarquent : les cucurbitacines et les lignanes.

On a identifié des liens potentiels entre ces substances et la prévention du cancer à un stade préliminaire de recherche. Bien que le mécanisme exact de leur action ne soit pas encore entièrement compris, la présence de ces nutriments dans les concombres suscite un vif intérêt pour des études futures.

Le concombre contient une autre substance intéressante : la fisétine (un flavonoïde).

Selon une étude publiée dans le Journal of Cancer Research, la fisétine pourrait contribuer à ralentir la progression du cancer de la prostate (source). Bien que cette étude ne constitue qu’une première étape, elle ouvre la voie à de nouvelles recherches sur le rôle des concombres et de leurs extraits dans la prévention et le traitement du cancer.

Certaines cucurbitacines peuvent être toxiques pour l’homme à des concentrations élevées. Mais les concentrations que l’on retrouve dans les concombres cultivés sont généralement trop faibles pour être nocives.

n°5 : Il contribue au bon fonctionnement du système immunitaire

Un système immunitaire en bonne santé est essentiel à la défense de l’organisme. Envie de donner un coup de pouce naturel à votre système immunitaire ?

Dans ce cas, pensez au jus de concombre. La synergie de nutriments qu’il contient contribue à fortifier et à soutenir le système immunitaire.

Riche en vitamine A, en vitamine C, en acide folique et en zinc, le concombre contribue au bon fonctionnement des défenses immunitaires.

n°6 : Il est détoxifiant

Détoxifier l’organisme consiste à le débarrasser des substances nocives.

Ces substances nocives peuvent s’accumuler en raison de facteurs tels qu’une mauvaise alimentation, la pollution atmosphérique et d’autres influences externes. Cela peut entraîner divers problèmes de santé, notamment de la fatigue et des problèmes de peau.

Ça tombe bien : riche en vitamines et en minéraux bienfaisants, le jus de concombre favorise également le processus de détoxification naturel de l’organisme.

Vous voulez en savoir plus sur les bienfaits d’une cure de jeûne à base de jus détox ? Lisez cet article.

Jus de concombre maison : 3 recettes saines

Vous recherchez une boisson détox, un breuvage désaltérant ou tout simplement quelque chose de nouveau ? Avec ces 3 recettes de jus de concombre, il y en a pour tous les goûts.

Recette n°1 : Jus de concombre frais à la menthe

Ce jus marie la fraîcheur du concombre à la vivacité de la menthe et à l’effervescence du citron vert. Parfait pour les jours de chaleur !

Ingrédients :

• 1 gros concombre
• 1 poignée de menthe fraîche
• 1 citron vert
• 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)

Préparation :

• Lavez le concombre et coupez-le en morceaux adaptés à votre extracteur.
• Mettez le concombre et la menthe fraîche dans l’extracteur.
• Ajoutez le jus du citron vert.
• Facultatif : ajoutez du miel pour une touche de douceur.
• Mélangez bien et servez frais.

Recette n°2 : Jus de concombre, gingembre et pomme

La piquante saveur du gingembre s’associe à la douce acidité des pommes vertes, créant ainsi un jus à la fois revigorant et savoureux.

Ingrédients :

• 2 concombres
• 2 pommes vertes
• 1 morceau de gingembre (environ 2 cm)
• 1/2 citron

Préparation :

• Lavez et coupez les concombres, les pommes et le gingembre.
• Mettez le tout dans l’extracteur.
• Ajoutez le jus de citron.
• Mélangez bien et servez frais.

Recette n°3 : Jus de concombre, carotte et céleri

En associant les saveurs terreuses de la carotte à la fraîcheur du céleri, ce jus nutritif offre un encas délicieux et sain.

Ingrédients :

• 2 gros concombres
• 4 carottes
• 4 tiges de céleri
• 1/2 citron

Préparation :

• Lavez et hachez les concombres, les carottes et le céleri.
• Mettez les ingrédients dans l’extracteur.
• Ajoutez le jus de citron.
• Mélangez bien et servez frais.

Pour conclure

Intégrer un verre de jus de concombre à votre routine quotidienne peut vous permettre de profiter pleinement de tous les bienfaits que ce légume a à offrir.

Éclat de la peau, santé du système immunitaire… Le jus de concombre est plus qu’une simple boisson.

Que vous cherchiez une cure détox naturelle ou que vous souhaitiez perdre du poids de façon saine, ce jus est un délicieux choix à considérer.

FAQ sur le jus de concombre

Le jus de concombre a-t-il un effet laxatif ?

Grâce à sa teneur importante en eau et en fibres, le concombre a un léger effet laxatif. Il favorise la digestion et le transit.

Manger un concombre par jour est-il bon pour la santé ?

Absolument ! Manger un concombre par jour contribue à une hydratation adéquate et vous aide à atteindre l’apport recommandé en vitamines et minéraux essentiels.

Quels sont les bienfaits du concombre pour les cheveux ?

Grâce à sa richesse en silicium et en soufre, le concombre favorise la croissance capillaire et la prévention de la chute des cheveux. En hydratant le cuir chevelu, il contribue également à des cheveux plus sains et brillants.