Suivre une cure de citron fait partie des dernières tendances du moment. Une telle cure est censée entraîner une perte de poids et détoxifier l’organisme en éliminant les déchets et les toxines.
En quoi consiste une cure de jus de citron ? Et la science confirme-t-elle les bienfaits supposés d’une cure de citron ? C’est ce que vous allez découvrir dans cet article.
Contenu de l'article
Qu’est-ce que le jus de citron ?
Le jus de citron, ou eau citronnée, est en réalité une boisson à base d’eau et de jus de citron. On peut également y ajouter d’autres ingrédients pour l’aromatiser.
Beaucoup de personnes boivent un verre de jus de citron froid le matin au réveil, mais le jus de citron peut se consommer froid ou chaud à tout moment de la journée.
Qu’est-ce qu’une cure de citron ?
Une cure de citron consiste à ne consommer que du jus de citron et ne pas consommer d’aliments solides pendant une durée déterminée. En règle générale, on suit une cure de jus de citron pour perdre du poids et pour nettoyer l’organisme. La cure peut durer de plusieurs jours à une semaine. À vrai dire, c’est à chacun de décider de sa durée, car il n’y a pas de règles fixes pour cette cure.
Peut-on manger pendant une cure de citron ?
Une cure de jus de citron qui exclut les aliments solides est très restrictive et extrêmement hypocalorique. Tout le monde n’a pas envie ou n’est pas capable de se contenter de jus de citron pendant quelques jours. Si c’est votre cas, vous pouvez manger pendant votre cure de citron. De préférence, ne consommez que des fruits et des légumes crus (ou cuits à la vapeur) si vous souhaitez perdre du poids et faire une détox.
Combien de poids peut-on perdre en faisant une cure de citron de 5 jours ?
La clé de la perte de poids est de créer un déficit calorique. Pour cela, il faut manger moins ou bouger plus. En d’autres termes, vous devez consommer moins de calories que vous n’en dépensez.
Il n’existe aucune preuve que boire du jus de citron soit plus favorable à la perte de poids que de boire de l’eau. Cela dit, le jus de citron est naturellement pauvre en calories, ce qui est toujours un atout quand on veut atteindre un poids santé.
Le nombre de kilos que vous pouvez perdre en faisant une cure de jus de citron dépendra de votre apport calorique journalier. Vous pouvez vous attendre à une perte de poids de 1 à 4 kilos pour une cure de citron de 5 jours. Cela correspond à une de perte de graisse associée à une perte hydrique.
Il s’agit essentiellement d’un jeûne intermittent strict, car la seule chose que l’on consomme est une boisson pauvre en calories. C’est pourquoi une cure de jus de citron peut se traduire par la perte de quelques kilos. Cependant, je vous déconseille de suivre une cure de jus de citron pendant 5 jours, car cela entrainerait de nombreuses carences en vitamines et minéraux importants.
Bienfaits d’une cure de jus de citron
nº1 : Favorise le processus de détoxification naturel
Le jus de citron favorise l’élimination des déchets et des toxines.
En outre, une étude sur des animaux a révélé que l’acide citrique présent dans l’eau citronnée aide à protéger la fonction hépatique et peut contribuer à prévenir les dommages oxydatifs (source). En d’autres termes, le jus de citron renforce la capacité du foie à se débarrasser des déchets et des toxines.
Consommé en quantités suffisantes, le jus de citron contribue également à rétablir l’équilibre hydrique et à détoxifier l’organisme. Une bonne hydratation est importante, car cela permet de réguler la température corporelle et d’approvisionner les cellules en nutriments. De plus, cela contribue à prévenir les infections et favorise le bon fonctionnement des organes. Boire suffisamment permet également de bénéficier d’un bon transit.
Le jus de citron peut également avoir une légère action diurétique. Vous devrez donc peut-être vous rendre aux toilettes un peu plus souvent pendant votre cure de jus de citron. Cependant, c’est peut-être une bonne chose, car cela favorise l’élimination des bactéries de la vessie et des voies urinaires (source).
nº2 : Favorise la perte de poids
Suivre une cure de jus de citron constitue une forme de restriction calorique extrême. Cela peut entraîner une perte de poids rapide. C’est d’ailleurs ce que démontre une étude sud-coréenne dans laquelle des femmes en surpoids ont été soumises à une cure de détox de 7 jours à base de jus de citron. Ces femmes ont constaté une perte de graisse corporelle (source).
Cependant, il est important de noter que ces résultats sont à attribuer à l’ingrédient le plus important : l’eau. L’eau citronnée contient plus de nutriments issus du citron, tels que de la vitamine C et des antioxydants, mais il est peu probable que ceux-ci aient un effet quelconque sur le poids.
nº3 : Riche en antioxydants et en flavonoïdes
Le jus de citron est riche en vitamine C. La vitamine C est un antioxydant qui contribue à protéger les cellules contre les radicaux libres. Le jus d’un citron fournit environ 20 % de l’apport journalier recommandé en vitamine C. De plus, le jus de citron est très concentré en flavonoïdes. Les flavonoïdes sont des antioxydants présents dans les fruits et légumes. Ils ont notamment pour effet de réduire l’inflammation interne.
Si un seul verre ne semble pas apporter beaucoup de nutriments, l’eau citronnée est une boisson saine et hypocalorique qui permet d’augmenter facilement son apport en vitamine C. Le citron ne contient pas beaucoup d’autres nutriments. L’eau citronnée est très pauvre en protéines, en lipides et en glucides.
nº4 : Stimule la fonction d’élimination du foie
Les citroflavonoïdes présents dans le jus de citron peuvent aider le foie à mieux éliminer les toxines de l’organisme. Ils peuvent également protéger le foie contre les dommages causés par les toxines et réduire l’accumulation de graisse dans le foie (source).
nº5 : Bénéfique pour la digestion
Saviez-vous que le jus de citron est similaire aux sucs digestifs présents dans l’estomac ? Cela « trompe » le foie et l’incite à produire de la bile, ce qui favorise la circulation des aliments dans le tractus gastro-intestinal.
C’est important car une étude a révélé que plus de 30 % des hommes et des femmes de plus de 60 ans souffraient de gastrite atrophique, une affection caractérisée par une forte diminution ou une absence de production d’acide gastrique (source).
nº6 : Pourrait être bénéfique en cas de calculs rénaux
Vous souffrez régulièrement de calculs rénaux ? Dans ce cas, boire du jus de citron pourrait avoir un effet bénéfique sur votre santé. Cela tient à sa teneur en citrate, une substance qui rend l’urine moins acide (plus alcaline) et qui contribue à empêcher les cristaux de calcium et d’oxalate de former des calculs rénaux.
Une revue (article de synthèse) datant de 2015 montre que la consommation d’agrumes (comme le citron, le pamplemousse, le citron vert, etc.) peut augmenter la concentration de citrate dans l’urine (source).
Un bon équilibre hydrique permet également de réduire le risque de calculs rénaux. En effet, une mauvaise hydratation est une cause fréquente de calculs rénaux. Consommer plus d’eau, citronnée ou non, peut contribuer à éviter la formation de calculs rénaux.
Une cure de jus de citron est-elle dangereuse?
En principe, chez un adulte en bonne santé, une cure de jus de citron de quelques jours ne présente pas de dangers.
Cependant, il faut bien se dire qu’une cure de jus de citron est essentiellement un régime draconien, qui suppose une restriction calorique extrême. Compte tenu du faible apport calorique journalier, cette cure ne convient pas aux athlètes et aux personnes qui ont un travail très physique.
Vous prenez des médicaments et vous voulez suivre une cure de jus de citron ? Dans ce cas, consultez votre médecin au préalable. Il est déconseillé de suivre une cure de jus de citron si vous avez des antécédents de troubles du comportement alimentaire comme l’anorexie mentale.
Quels sont les risques et les effets secondaires d’une cure de jus de citron ?
Bien que la consommation de jus de citron soit sans danger, cela n’est pas très bon pour les dents. C’est d’ailleurs le plus grand risque d’une cure de jus de citron.
En effet, le jus de citron a un pH naturellement bas (très acide), ce qui peut affecter l’émail. Le diluer dans de l’eau ne sert pas à grand-chose. Fragilisées, les dents sont plus sensibles aux aliments et plus sujettes aux caries. Vous pouvez cependant réduire ce risque en buvant à la paille.
Recette pour une cure de jus de citron
L’idée d’une cure de jus de citron vous semble intéressante ? Dans ce cas, vous pouvez envisager d’entreprendre une cure de courte durée. Cela consiste à consommer du jus de citron plusieurs fois par jour, et à ne pas consommer d’aliments solides.
N’achetez pas de bouteilles de jus de citron au supermarché. Ce type de produit est souvent très riche en sucres ajoutés et très pauvre en vitamines.
La vitamine C perd de ses qualités lorsqu’elle est exposée à l’air. En outre, le jus de citron en bouteille est chauffé à haute température avant d’atterrir dans les rayons des magasins, un processus qui en détruit les bonnes enzymes. Mieux vaut encore préparer son jus de citron soi-même.
Si vous décidez d’acheter des citrons, optez pour des citrons bien jaunes et, si possible, biologiques. Les citrons dont l’écorce est plus fine renferment souvent plus de jus.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour la recette du jus de citron ? Pour commencer, il vous faudra un citron entier (pelé) et 1 litre d’eau.
Préparation :
- Mettez le citron dans un slow-juicer ou un blender.
- Ajoutez l’eau (et éventuellement d’autres ingrédients).
- Versez le jus dans un verre et buvez.
Surtout, n’y ajoutez pas de sucre ou autres produits sucrants. Votre jus serait bien moins healthy. De plus, cela irait à l’encontre de l’objectif même d’une détox. Après tout, tout l’intérêt est de diminuer sa consommation de substances nocives.
De nombreuses vitamines perdent leurs qualités nutritives lorsqu’elles sont exposées à l’oxygène pendant une longue période.
Quels sont les avis sur la cure de jus de citron ?
En cherchant des avis sur la cure de jus de citron, j’ai trouvé une grande variété d’opinions :
J’avais décidé de ne consommer que du jus de citron tous les jours pendant une semaine dans le cadre d’une cure détox. On m’a conseillé de boire du jus de citron chaud, mais je n’en aime pas du tout le goût. J’ai eu l’impression que l’aspect de ma peau s’était nettement amélioré et que mon teint était beaucoup plus éclatant. Mon acné au visage semblait également diminuer, ce dont j’étais super contente, bien sûr ! Je dois dire qu’à partir du 3e jour, j’ai eu de grosses fringales. Le 4e jour, j’étais à deux doigts d’arrêter. Finalement, j’ai arrêté le 5e jour. La balance indiquait une perte de 2,5 kg. À la fin de la semaine, j’ai également remarqué que j’étais beaucoup moins gonflée.
J’ai essayé plusieurs produits détox dans le passé. Après avoir lu qu’une cure de jus de citron pouvait aussi être efficace pour détoxifier l’organisme, j’ai décidé d’essayer. Je me suis dit que je n’avais rien à perdre. J’aime bien le goût du jus de citron, mais après 3 jours, j’en avais plein les narines. L’avantage est qu’il ne contient pratiquement pas de calories. Au final, j’ai persévéré pendant 4 jours et j’ai perdu 2 kilos.
Sur l’insistance d’une amie, j’ai essayé le défi du jus de citron. Je ne buvais que du jus de citron le matin. J’ai lu sur Internet qu’il fallait le boire chaud, mais je ne trouve pas ça terrible au goût. J’ai remarqué que j’allais plus souvent aux toilettes, mais j’ai lu ensuite que le jus de citron est un diurétique naturel. Ceci explique donc cela. À la fin de la semaine, j’ai remarqué que ma peau semblait plus saine. Je ne peux pas vraiment dire si c’est bénéfique, mais je me sentais bien. Du coup, je ne manquerai pas de boire du jus de citron plus souvent au quotidien.
Pour conclure
Une cure de jus de citron est une cure qui se compose exclusivement de jus de citron. L’objectif d’une telle cure est d’aider l’organisme à éliminer les toxines et les déchets. Son action diurétique permet de nettoyer l’organisme en éliminant les déchets et les toxines potentiels. Une cure de citron peut également favoriser la perte de poids, car elle suppose une restriction calorique extrême.
Le jus de citron n’est pas une panacée, et il ne faut pas donner plus d’importance à ses bienfaits potentiels qu’il n’en mérite. Consommer de l’eau citronnée peut favoriser la perte de poids, mais pas plus que la consommation d’eau pure. D’ailleurs, boire du jus de citron tous les jours dans le cadre d’une cure peut être nocif pour l’émail des dents, car le jus de citron est très acide.
Certes, une cure de jus de citron peut favoriser la perte de poids, mais le jeu en vaut-il la chandelle ? Une carence en vitamines, minéraux et antioxydants importants peut entraîner des maux comme de la fatigue et un manque d’énergie.
Suivre une cure de jus de citron de 5 jours va à l’encontre des principes de base d’une alimentation saine, et la plupart des personnes auront du mal à tenir. De plus, une cure de jus de citron prive l’organisme de nutriments essentiels.
À propos de Hugo Blanc, MSc