Qu’est-ce Que Le Konjac / Glucomannane ? Peut-il Aider à Maigrir ? Avis

Ces dernières décennies ont vu l’apparition du konjac (glucomannane) comme additif alimentaire et gélule minceur aux États-Unis et en Europe. Le konjac a beau posséder un certain nombre de vertus avérées, reste à savoir s’il favorise également la perte de poids.

Qu’est-ce que le konjac / glucommanne ? Favorise-t-il la perte de poids ? Lisez cet article pour le savoir.

Voici un aperçu de ce que vous découvrirez dans cet article :

Qu’est-ce que le konjac / glucomannane ?

Le konjac est une plante qui pousse dans les chaudes régions subtropicales de l’Asie orientale et dont le rhizome fournit une fibre alimentaire soluble : le glucomannane. On le trouve aussi sous les appellations konnyaku ou langue du diable. Le konjak est une plante pauvre en calories mais riche en fibres.

Le glucomannane est composé à 40 % du poids sec de la plante, et s’utilise souvent comme additif dans la cuisine asiatique pour son effet épaississant.

En occident, les fibres du konjac ont récemment commencé à attirer l’attention pour leur action supposée sur la perte de poids.

Le konjac possède désormais un numéro E (E425) (source). Les numéros E sont des codes destinés aux substances pouvant être utilisées comme additifs alimentaires au sein de l’Union européenne.

Une portion normale de poudre de konjac représente une demi-cuillère à café (2 g), ce  qui équivaut à environ 5 calories et 2,5 g de fibres. Cette dose correspond à environ 10 pour cent des besoins journaliers en fibres.

L’action du konjac

Les fibres du konjac absorbent énormément d’eau dans les intestins et forment une substance gélatineuse. Ce gel intumescent peut remplir l’estomac et les intestins et favorise la satiété, ce qui conduit consommer moins de calories (source).

Son pouvoir absorbant est tellement grand que si l’on met  une gélule de konjac dans un petit verre d’eau, tout son contenu se transformera en une substance sirupeuse et gélatineuse.

Les propriétés uniques du konjac peuvent-elles favoriser la perte de poids ? Des recherches ont montré que les hommes et les femmes qui prenaient des compléments de konjac perdaient un peu plus de poids que les autres participants (source).

Les chercheurs estiment le konjac capable de favoriser la perte de poids à travers différents mécanismes corporels :

Des études menées sur des animaux ont montré que ces bactéries peuvent réduire le stockage de graisses (source, source).

Le konjac fait-il maigrir ?

Le konjac est-il vraiment efficace en tant que complément minceur ?

Le glucomannane peut-il favoriser la perte de poids ?

C’est sans doute la question qui brûle les lèvres de beaucoup de personnes. Examiner les résultats des études sur les animaux a beau être intéressant, l’important est de savoir si la prise de ce complément conduit à une perte de poids significative.

Heureusement, plusieurs essais randomisés contrôlés ont été effectués sur le konjac. Les expériences scientifiques réalisées sur les humains sont considérées comme la meilleure méthode de recherche.

Voici les résultats sous forme graphique :

La prise de konjac, combinée à un régime équilibré, a conduit à une perte de poids significativement plus importante que chez les participants soumis à la pilule placebo. On n’a pas constaté de différences significatives entre les différentes posologies de konjac.

D’autres études montrent des résultats similaires. Le konjac, pris avant les repas, peut conduire à une perte de poids modeste chez les personnes en surpoids (source, source).

En remplissant l’estomac, les fibres favorisent une sensation de satiété plus rapide, et entrainent la diminution de l’apport calorique. Il faut toutefois souligner que le konjac semble plus efficace lorsqu’on le consomme dans le cadre d’une restriction calorique. Évidemment, c’est le cas de la plupart des produits minceur sur le marché.

La vidéo suivante montre un docteur Oz très enthousiaste au sujet du konjac :

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Les bienfaits du konjac

Outre son action (modeste) sur la perte de poids, le konjac possède des vertus intéressantes scientifiquement avérées. Les voici :

 nº1 : Diminue le taux de cholestérol

Selon une revue systématique portant sur 14 études, le konjac peut (source) :

Le konjac ne s’est révélé avoir aucun effet sur le taux de cholestérol HDL ou la tension artérielle.

La principale raison pour laquelle le konjac entraine la diminution du taux de cholestérol sanguin est qu’il réduit l’absorption du cholestérol dans les intestins.

Selon ces études, le konjac (en complément d’un régime) peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2.

nº2 : Apaise la sensation de faim

Certaines hormones comme la ghréline et la leptine jouent un rôle important dans le stockage et la combustion des graisses. On se réfère parfois à la ghréline comme l’hormone de la faim parce qu’elle est sécrétée quand l’estomac commence à se vider. Cette hormone agit sur l’hypothalamus (une région du cerveau) via le sang, ce qui a pour effet de stimuler la faim.

Des chercheurs thaïlandais ont découvert que la prise de konjac entraine la diminution des taux de ghréline (source). La prise d’une gélule de konjac avant les repas s’est avérée réduire le taux de ghréline de 30 % pendant 2 heures. L’appétit des participants s’en est trouvé considérablement réduit.

On a constaté une diminution du taux de ghréline sur le court terme comme sur le long terme.

nº3 : Diminue les taux de triglycérides

Les triglycérides sont des molécules de graisse présentes dans le sang. Après les repas, l’organisme transforme les calories excédentaires dont il n’a pas besoin en triglycérides et les stocke pour les utiliser en tant que source d’énergie ultérieurement.

Les triglycérides sont nécessaires à l’approvisionnement du corps en énergie, mais un excès de triglycérides dans le sang peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires (source).

Des recherches ont montré que le konjac peut être efficace pour diminuer le taux de triglycérides (source).

nº4 : Réduit la constipation

La constipation est un problème qui touche de nombreux adultes. La constipation est généralement due à une consommation insuffisante de fibres et au manque d’exercice physique.

Une étude en double aveugle (une étude dans le cadre de laquelle ni le participant ni le chercheur ne sait qui fait partie du groupe témoin) a conclu que le konjac peut être utile pour traiter la constipation. Selon cette étude, une dose de 3 à 4 g est efficace en cas de constipation (source).

Une étude de 2008 a constaté qu’une faible dose de konjac stimule les mouvements de l’intestin de 30 % chez les adultes atteints de constipation (source).

nº5 : Peut aider les diabétiques

La prise de compléments de konjac peut aider les patients atteints de diabète de type 2 à contrôler leur glycémie. Le konjac ralentit la vidange de l’estomac, ce qui ralentit l’absorption du sucre et diminue la glycémie après les repas.

Dans une étude, on a demandé à 72 participants atteints de diabète de type 2 de consommer des aliments contenant du konjac pendant 65 jours. L’examen des résultats a conduit les chercheurs à conclure que la prise de konjac est très utile pour prévenir et traiter l’hyperglycémie (taux de sucre dans le sang trop élevé) (source). L’hyperglycémie est fréquente chez les diabétiques.

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Les inconvénients et les effets secondaires du konjac

Utilisée en tant que complément alimentaire pendant un maximum de quatre mois, la poudre de konjac / glucomannane est généralement considérée sans danger pour les adultes en bonne santé.

Malgré l’innocuité du konjac, il existe toujours de légers risques et effets secondaires. La prudence reste donc de mise.

Voici quelques effets indésirables potentiels du konjac :

En outre, la prise de konjac est déconseillée aux enfants, car les fibres sont susceptibles d’occasionner une obstruction de la gorge ou des intestins.

L’un des bienfaits du konjac s’avère également représenter un danger potentiel. En effet, les fibres entrainent la baisse de la glycémie. Si vous avez le diabète de type 2 et que vous prenez des médicaments hypoglycémiants, soyez particulièrement prudent avec le konjac, faute de quoi votre glycémie pourrait descendre trop bas.

La prise de konjac est déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes, l’effet du konjac dans ces circonstances n’ayant pas encore fait l’objet d’études.

Avis sur le konjac

Les avis sur le konjac que l’on trouve en ligne vont du mécontentement à la satisfaction. Certaines personnes ont souffert d’effets secondaires gênants (par exemple, flatulences ou diarrhée) et n’ont constaté aucun changement sur la balance. Leur avis du konjac, pour parler poliment, n’est pas franchement positif.

D’autres personnes, au contraire, sont pleines d’éloges vis-à-vis du konjac et soulignent son effet coupe-faim qui leur a permis de s’alléger de quelques kilos.

Où puis-je acheter ou commander du konjac ?

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Posologie du konjac

Respectez bien la posologie recommandée du konjac. Commencez par une très petite dose journalière et buvez beaucoup d’eau pour avaler la gélule afin d’éviter qu’elle n’obstrue la gorge. Vous êtes curieux d’essayer le konjac ? Il est recommandé de prendre une gélule une demi-heure avant les repas, accompagnée d’un grand verre d’eau.

Pâtes aux konjac

Le konjac / glucomannane peut également être consommé sous forme de pâtes (penne, spaghetti) et de nouilles. Pauvre en calories, le konjac est riche en fibres et procure une satiété durable. Il est donc idéal pour remplacer les pâtes à base de blé dur.

Où acheter des pâtes ou des nouilles de konjac ? Les produits à base de konjac sont disponibles dans de nombreuses pharmacies et, bien sûr, en ligne.

Conclusion

De nombreuses personnes sont attirées par les compléments alimentaires comme le konjac / glucomannane ou le garcinia cambogia, censés favoriser la perte de poids. Les études scientifiques suggèrent que ces compléments peuvent favoriser la perte de poids dans une mesure limitée. Mais comme toujours, il n’y a pas de pilule minceur magique.

Bien manger et faire de l’exercice physique restent les conditions les plus importantes pour être mince et en bonne santé.

La poudre de konjak peut toutefois aider à soulager les problèmes de constipation, à normaliser les taux de cholestérol et à contrôler l’hyperglycémie.

En tant que gélule minceur, le konjac n’est guère efficace. Cela dit, sa prise ne peut en principe pas vous faire de mal.