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Livre de Régime Low Carb : Plus de 150 Recettes Délicieuses !

Rédigé par Hugo Blanc, MSc

Vous recherchez une alimentation grâce à laquelle vous débarrasser de votre graisse superflue et améliorer votre santé tout en vous régalant ?

Dans ce cas, ne cherchez pas plus loin. C’est pour vous que j’ai écrit mon livre de recettes low carb (pauvre en glucides).

De plus en plus de personnes suivent un régime pauvre en glucides pour venir à bout de leur surpoids et prendre le contrôle de leur alimentation.

Changer sa façon de s’alimenter requiert souvent une période d’adaptation. Les premiers temps peuvent sembler un peu compliqués.

C’est pourquoi je vais vous expliquer tout ce que vous devez savoir sur le régime pauvre en glucides. Après avoir lu cet article, vous aurez toutes les cartes en main pour vous débarrasser de vos kilos superflus pour de bon en vous préparant de délicieux petits repas.

Voici un aperçu de ce que vous découvrirez dans cet article :

  • Une sélection de recettes gratuites low carb
  • A qui s’adresse mon livre de 150 recettes et conseils
  • Pourquoi ce livre est la meilleure méthode pour mincir et être bien dans sa peau
  • Et bien plus encore…

Perdre du poids avec mon livre de recettes low carb

Vous êtes à la recherche de délicieuses recettes low carb qui favorisent une perte de poids naturelle et la santé ? Dans ce cas, lisez ce qui suit.

J’ai appelé mon livre la « Bible minceur ».

Il est basé sur le régime low carb. Si vous vous procurez ce livre, vous obtiendrez plus de 150 recettes low carb accompagnées de menus hebdomadaires clairs et de nombreux conseils. Tout ce dont vous avez besoin pour atteindre votre objectif minceur se trouve dans ce livre.

Avoir une bonne hygiène de vie, bien s’alimenter et perdre du poids n’est pas aussi difficile que ça en a l’air. Il suffit d’être équipé des bons outils.

Les recettes de la Bible minceur sont basées sur une méthode minceur à l’efficacité scientifiquement prouvée. Les recettes sont délicieuses et saines et favorisent la perte de poids. Ce livre part du principe que savoir, c’est pouvoir.

Manger équilibré, ce n’est pas seulement renoncer aux sucreries, aux biscuits et aux chips. Revoir son alimentation du tout au tout et éliminer la malbouffe permet d’avoir plus d’énergie, mais aussi de garder la ligne durablement.

Grâce à la Bible minceur, vous apprendrez à cuisiner pour une perte de poids durable.

Cette méthode minceur unique vous permettra d’enfin vous débarrasser de votre surpoids et de rester mince. Vous serez étonné de la vitesse à laquelle votre santé physique s’améliorera.

Commettez-vous ces erreurs évitables qui ralentissent la perte de poids ?

Faites le test et découvrez votre « QI minceur ».

À qui s’adresse mon livre ?

Le livre peut être bénéfique à de nombreuses personnes. Voici quelques raisons pour lesquelles commencer un régime pauvre en glucides :

  • Vous êtes en surpoids et vous cherchez un moyen de maigrir rapidement. En même temps, vous ne voulez pas vous risquer à un régime draconien. Vous voulez vous débarrasser de votre surpoids et conserver un poids santé en adoptant un mode de vie que vous pourrez observer toute votre vie.
  • Vous voulez manger plus sainement et suivre un régime alimentaire qui met l’accent sur les aliments non transformés et riches en protéines.
  • Vous souffrez d’hypertension artérielle ou d’hypercholestérolémie et vous cherchez un moyen d’améliorer votre santé cardiovasculaire.
  • Vous êtes diabétique et vous cherchez un moyen de contrôler votre glycémie ou d’obtenir une rémission de la maladie (dans le cas du diabète de type 2).

Vous vous reconnaissez dans les scénarios ci-dessus ? Dans ce cas, mon livre de régime low carb pourrait vous être utile.

Puisque l’on évoquait le diabète, sachez qu’une alimentation pauvre en glucides permet de diminuer les taux d’insuline et aide à améliorer la santé générale (source, source).

À long terme, cela peut permettre la réduction des traitements médicamenteux, voire leur arrêt complet.

Attention toutefois : poursuivre la prise de médicaments lors d’un régime pauvre en glucides pourrait entrainer une chute trop importante de votre glycémie (hypoglycémie).

Il est donc indispensable de consulter votre médecin avant de commencer le régime. Il est conseillé de mesurer votre glycémie régulièrement pendant le suivi du régime. Cela aidera votre médecin à déterminer si vous pouvez diminuer la prise de médicaments.

Recettes low carb gratuites

Voici 3 savoureuses recettes pour chacun des trois repas : petit-déjeuner, déjeuner et dîner/souper. Ces recettes figurent dans le menu hypoglucidique d’une semaine. Bon appétit !

Attention : toutes les recettes sont pour 2 personnes !

3 recettes pour un petit-déjeuner low carb

Vous voulez un exemple de menu minceur, accompagné des recettes et de la liste de courses ?

Cliquez ici et je vous l’envoie gratuitement.

Recette low carb nº1 : Omelette champignons, brocoli et cumin

Omelette champignons brocoli

 

 

 

 

Ingrédients :

  • 2-4 œufs biologiques
  • 300 g de brocoli
  • 25 g de fromage au cumin râpé
  • 100 g de mélange de champignons émincés
  • 2 cs d’olive

Préparation

  • Faites cuire le brocoli al dente. Rincez-le immédiatement sous l’eau froide.
  • Chauffez 1 cc d’huile d’olive dans une petite poêle et ajoutez les champignons. Salez et poivrez selon votre goût.
  • Chauffez 1 cc d’huile d’olive dans une autre poêle et cassez-y les œufs. Disposez le fromage, une partie des brocolis et le mélange de champignons autour des jaunes d’œufs.
  • Laissez cuire jusqu’à ce les œufs coagulent et que le fromage soit fondu et servez dans deux assiettes.
  • Garnissez avec le reste de brocoli.

Recette low carb nº2 : Porridge noix, myrtilles et banane

flocons d'avoine myrtille

 

 

 

 

Ingrédients :

  • 400 ml de lait végétal
  • 100 g de flocons d’avoine
  • 1 poignée de myrtilles fraîches ou surgelées, lavées
  • 1 banane en rondelles

Préparation

  • Portez le lait végétal à ébullition et ajoutez-y les flocons d’avoine. Laissez mijoter à feu doux jusqu’à épaississement.
  • Éteignez le feu et laissez reposer pendant 5 minutes. Ajoutez les myrtilles et les bananes et mélangez.
  • Servez dans des bols et ajoutez un peu de miel si vous le souhaitez.

Recette low carb nº3 : Crêpes de quinoa, dattes et noix

Quinoa

Ingrédients :

  • 500-750 ml de quinoa
  • 500-750 ml d’eau
  • 1 œuf
  • 1 poignée de dattes
  • 1 poignée de cerneaux de noix

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez le quinoa, l’eau et l’œuf et remuez vivement jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
  • Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile de noix de coco. Utilisez la moitié de la pâte pour faire 1 crêpe.
  • Servez les crêpes surmontées des dattes et des cerneaux de noix.

3 recettes de déjeuner low carb

Recette low carb nº1 : Roulé de laitue saumon, avocat et germes de soja

roulé laitue saumon avocat

 

 

 

 

Ingrédients :

  • 1 tête de laitue iceberg
  • 200 g de saumon fumé
  • 1 avocat
  • 1 poivron, couleur au choix
  • 10 champignons
  • 1 poignée de germes de soja
  • sel et poivre

Préparation

  • Émincez le poivron et les champignons et coupez l’avocat en morceaux.
  • Hachez finement le saumon.
  • Mettez tous les ingrédients dans un bol, salez et poivrez et remuez bien.
  • Lavez la laitue iceberg et récupérez 6 belles feuilles de la tête.
  • Versez le mélange sur les feuilles de salade et parsemez de quelques germes de soja.
  • Enroulez les feuilles de laitue et maintenez à l’aide de cure-dents.

Recette low carb nº2 : Omelette aux légumes

omelette légumes

 

 

 

 

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • ½ oignon (blanc ou rouge)
  • ½ gousse d’ail
  • 1 cm de gingembre frais
  • ½ branche de céleri
  • 2 petites carottes
  • 2 champignons
  • ½ cs de curcuma
  • sel et poivre

Préparation

  • Battez les œufs et salez et poivrez légèrement.
  • Couper la moitié d’oignon en rondelles.
  • Pelez le gingembre et hachez-le aussi finement que possible.
  • Coupez le céleri et la carotte en rondelles aussi fines que possible.
  • Mélangez le tout et ajoutez l’ail (écrasé) et le curcuma.
  • Mettez un peu d’huile dans la poêle et ajoutez-y les œufs battus. Recouvrez des ingrédients et cuisez jusqu’à ce que l’omelette se détache aisément de la poêle.

Recette low carb nº3 : Salade de pommes

appelsalade

Ingrédients :

  • 2 pommes
  • 1 mandarine, en quartiers
  • 75 g de céleri
  • 175 g de salade mixte
  • 1 poignée de raisins secs
  • 1/5 de citron, jus et zeste
  • 1 cs de stévia
  • 1 cs d’huile d’olive vierge extra
  • 1 cs d’huile de noix
  • Sel et poivre

Préparation

  • Pelez les pommes et coupez-les en dés.
  • Pelez la mandarine et coupez-les en quartiers.
  • Coupez le céleri en lamelles.
  • Arrosez les morceaux de pomme de la moitié du jus de citron et ajoutez le zeste.
  • Faites revenir les noix avec 1 cuillère à soupe de stévia pour les édulcorer.
  • Préparez une vinaigrette en mélangeant l’autre moitié du jus de citron, l’huile d’olive, l’huile de noix, le sel et le poivre.
  • Mettez tous les ingrédients dans un grand saladier.

3 recettes de dîner / souper low carb

Recette pauvre en glucides nº1 : Poireaux braisés et poulet

poireaux braisés

 

 

 

 

Ingrédients :

  • 2 poireaux fins
  • 1 oignon
  • 2 poitrines de poulet
  • 1 bouillon cube
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cs d’huile d’olive
  • quelques brins de thym et persil
  • noix de muscade
  • sel et poivre

Préparation

  • Coupez le vert des poireaux puis émincez le blanc et rincez-le soigneusement.
  • Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites-y revenir le poireau un instant. Ajoutez le thym et le persil.
  • Pendant ce temps, émincez le poulet et l’oignon et pressez l’ail. Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et la gousse d’ail pendant 3 minutes environ.
  • Ajoutez le poulet et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

Recette pauvre en glucides n°2 : Brocoli au fromage de chèvre et quinoa

Broccoli

Ingrédients :

  • 1/2 brocoli, en fleurettes
  • 1 petit pot de lentilles
  • 150 g de roquette
  • 150 g de fromage de chèvre doux
  • 150 g de quinoa
  • 1 petit bouquet de persil frais

Préparation

  • Faites cuire le quinoa environ 12 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.
  • Dans une poêle, mettez une bonne dose d’huile d’olive et ajoutez-y les fleurettes de brocoli.
  • Égouttez les lentilles et ajoutez-les au brocoli.
  • Ajoutez le fromage de chèvre aux légumes et laissez-le fondre.
  • Enfin, ajoutez le quinoa et la roquette à la poêle et votre plat est prêt à être servi !

Recette pauvre en glucides nº3 : Filet de thon et légumes vapeur

filet thon

 

 

 

 

Ingrédients :

  • 2 filets de thon, de 150 g chacun
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 2 échalotes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cc de persil haché
  • 150 g de haricots verts
  • 150 g de chou-fleur

Préparation

  • Frottez les filets de thon de l’huile d’olive et laissez reposer pendant au moins 15 minutes.
  • Coupez les haricots verts en deux, séparez le brocoli en fleurettes et cuisez-les ensemble à la vapeur.
  • Épluchez les échalotes et hachez-les finement. Faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive.
  • Coupez l’oignon en demi-lunes et pressez l’ail. Ajoutez-les aux échalotes dans la poêle.
  • Faites cuire les filets de thon au grill pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés
  • Dans les assiettes, disposez les légumes cuits à la vapeur et les filets de thon et garnissez du mélange échalotes, oignons et ail. Parsemez de persil.

Quelle quantité journalière de glucides peut-on consommer ?

La quantité de glucides que l’on peut consommer au quotidien dépend de la situation de tout un chacun et des objectifs de perte de poids. Elle peut varier entre 0 et 150 g de glucides par jour.

Un régime pauvre en glucides normal correspond à 100-150 g de glucides par jour. Il s’agit de la quantité la plus habituelle pour perdre du poids et profiter de différents bienfaits en termes de santé.

Un régime pauvre en glucides strict correspond à un apport en glucides inférieur à 50 g par jour. Un apport en glucides aussi faible mène à la cétose. Il s’agit de l’état dans lequel le corps se met à brûler de la graisse au lieu de glucose.

Menu de mon livre de régime low carb

Vous voulez vous débarrasser de votre graisse superflue grâce aux délicieuses recettes low carb de mon livre minceur ?

Pour vous aider à démarrer du bon pied vous donner une idée des plats, je vous propose le premier menu hebdomadaire de mon livre de régime low carb. Ce menu inclut le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner/souper.

Pour plus de détails sur la préparation des recettes et des idées de variantes pour chacune d’entre elles, je vous renvoie à la page d’informations.

Perdez vos kilos superflus et votre graisse abdominale rapidement à l’aide de recettes minceur simples à réaliser

Saviez-vous que les recherches montrent que faire régime entraine une prise de poids chez 1 personne sur 3 ? (source)

C’est pourquoi j’ai développé une méthode de perte de poids facile à tenir et qui permet d’éviter tout effet yoyo.

Vous y découvrirez de délicieuses recettes, conçues pour maigrir rapidement et durablement.

Voici un aperçu de ce que vous trouverez dans mon livre de recettes minceur à succès :

  • Plus de 100 délicieuses recettes, faciles et rapides à préparer (et qui plairont à toute la famille)
  • Comment mes délicieuses recettes à base de viande, de poisson ou végétariennes peuvent vous faire perdre plusieurs kilos chaque semaine
  • 6 catégories de recettes : plats à base de poulet, de viande, de poisson, plats végétariens, salades, sauces, vinaigrettes, desserts, et bien plus
  • Des menus journaliers et hebdomadaires tout faits + des listes de course

Découvrez comment perdre plusieurs kilos par semaine à l’aide de recettes minceur délicieuses et simples à réaliser :

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À propos de Hugo Blanc, MSc

Hugo Blanc, MSc est coach minceur, nutritionniste, psychologue (spécialiste des régimes), auteur et conseiller en nutrition et en compléments orthomoléculaires. Sur son site sagessesante.fr, son objectif est d’informer et d’inciter à faire les meilleurs choix en termes de santé à travers des conseils fondés scientifiquement.

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